kuhanje
Kako napraviti domaće tijesto za pizzu :)
1. KORAK: Potrebno
Sastojci za tijesto:
- ½ kvasca
- ½ kg bijelog glatkog brašna
- Par žlica ulja
- Šalica vode
- Žlica šećera
- Žlica soli
Sastojci za pizzu:
- Umak od rajčice, tikvice, luk, kiseli krastavci, svježa rajčica, svježa salata, veganski sir (parmezan)
- Začini: sol, papar, bosiljak, origano
Postupak:
U malo mlake vode otopite pola kvasca i pustite 5 minuta da odstoji. U posudu stavite pola kile brašna, te dodajte otopljeni kvasac, vodu, ulje, šećer i sol. Sve zajedno pomiješajte dok ne oblikujete kompaktnu smjesu. Pokrijte smjesu čistom krpom i ostavite tijesto da se diže 30 – 45 min.
Ova količina tijesta dovoljna je za 2 ili 4 pizze, ovisno koliko debelo tijesto želite. Tijesto koje vam ostane možete zamotati u prijanjajuću foliju i spremiti u hladnjak.
Kada se tijesto digne, ponovo ga izmjesite sve dok ne nestanu svi mjehurići i grudice i dok ne dobijete glatku i kompaktnu kuglu. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenu podlogu i možete početi stavljati sastojke!
Na vegansku pizzu može ići bilo koje povrće, super je i sa grahom, kukuruzom, paprikom, gljivama, graškom...
Stavite povrće po želji, a u mom slučaju koristila sam: umak od rajčice, luk, tikvice, kisele krastavce, svježu rajčicu, svježu salatu (matovilac) i veganski parmezan.
Prije nego stavite pizzu u pećnicu, mora biti ugrijana na maksimum kako bi se tijesto diglo.
Kada je ugrijana, ubacite pizzu u pećnicu i ostavite na maksimalnoj temperaturi prvih 10 min, a nakon toga smanjite na 180° i pecite oko 30 min, odnosno, dok tijesto ne bude gotovo.
Izvadite, servirajte i uživajte! :D
Komentari
h.lo
h.lo
23.01.2018.
<3
Najnovije