3 bjelanjka 120 g zobenih pahuljica 1/2 banane 100 g borovnica prašak za pecivo kokosovo ulje javorov sirup (u nedostatku može med)

Zobene pahuljice uspite u blender i miksajte do strukture brašna. Dodajte jaja, bananu, prašak za pecivo i miksajte do jednolične smjese. Smjesa za ove palačinke ispadne nešto gušća nego za obične palačinke. Njena gustoća ovisi o veličini jaja. Ako vam se ipak čini pregusta u smjesu možete dodati malo vode.

Na tavici na kokosovom ulju ispecite male palačinke. Servirajte s borovnicama i prelivene javorovim sirupom ili medom.